/image%2F0472029%2F201302%2Fob_2fd56d8deb3975d4edb079a1b92fcfb2_thierry-sulik.jpg)
Blog Personnel de Cuisine
/image%2F0472029%2F201302%2Fob_241f82966e09bdcce3386bc4f91731b3_thumb.png)
Ingrédients pour 24 pièces : Pour la pâte : 6 pâte feuilletée ou pâte à croissant, 1 blanc d'œuf, Graines de sésame noires , pour garnir Farce pour Siew Mai : 150 g de porc haché 125 g de poulet haché 4 champignons shiitake , tiges enlevées et jetées,...
/image%2F0472029%2F201302%2Fob_1ca94338b8a4646ed733d61ad93e42d8_filetofish.jpg)
Les ingrédients : Pain Hamburger Du poisson pané Une tranche de fromage toastinette au cheddar La sauce ici Préparation : Faire cuire le poisson dans une poêle anti-adhésive, rajouter un filet d'huile et toaster le pain à hamburger. Monter le filet-o-fish...
/image%2F0472029%2F201302%2Fob_ddf5301fe19b49fda76982d3b2e3a14e_capture.PNG)
Les ingrédients : 4 cuillères à soupe de mayonnaise Du sucre Du sel 1 C à café de ciboulette et de persil haché 1 cuillère à café de cornichon haché 1 cuillère à café de câpre haché 1 cuillère à café d' échalotes ciselé 1 filet de jus de citron Préparation...
/image%2F0472029%2F201302%2Fob_d60d0df8eaa2a7b92c2426159a1ea53c_hamburger.jpg)
Ingrédients pour 1 personne : 1 pain hamburger 2 steacks hachés surgelés à 20 % de mg 1 tranche de toastinette hamburger au cheddar 1 peu de salade scarole 1 peu d'oignon coupé très finement 1 C à café de vinaigre blanc 4 à 5 C à café de mayonnaise Sel...
/image%2F0472029%2F201302%2Fob_659dacfc8195a5e67ec543bd318bef37_img-9300.JPG)
Recette pour 5 suprêmes des volcans : 4 oeufs 250g d'amandes mondées 180g de sucre 90g de beurre 1/2 cuillerée à café de vanille liquide Préchauffer le four à 180°C. Commencer par broyer les amandes mondées au mixeur. Il est meilleur pour cette recette...
/image%2F0472029%2F201302%2Fob_85c8b146fa8ccda5011cc6905f0977d7_images.jpg)
Incontournable référence gastronomique de la ville, le petit pâté nîmois c'est en fait une farce à base de veau et de porc dans un contenu de pâte brisée, le tout pèse environ 50 g. C'est un produit simple, bon et unique. L'histoire du petit pâté nîmois...
/image%2F0472029%2F201302%2Fob_f24b08_gateau-moelleux-aux-pommes.jpg)
Ingrédients pour 6 personnes : 1 yaourt nature 3 pots de yaourt de farine 2 pots de sucre 1/2 pot d'huile de tournesol 3 oeufs entiers 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 2 pommes 50 g de beurre 50 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé...
/image%2F0472029%2F201302%2Fob_8e65f896b134dc2f1841177037c4d30c_img-5134.JPG)
Voilà Les Kibbehs (ou kibbés, kubbeh, kebbah, kubbi...), de délicieuses boulettes en forme de citron, composées d'une pâte au boulgour et a l' agneau et d'une farce à la viande épicée et aux pignons de pin grillés. On en trouve beaucoup au Liban, mais...
/image%2F0472029%2F201302%2Fob_79143a_6f5514e711535249858e985a91343741-w693-h328.jpg)
Ingrédients pour environs 36 croquetas : 500 g de pommes de terre blanches pelées et coupées en dés 750 g de fromage mozzarella râpé 375 g de poulet cuit effiloché 4 œufs 125 g de farine tout usage 250 g de chapelure Huile pour la friture Préparation...
/image%2F0472029%2F201302%2Fob_756f87_d829e580ccca61c222a3ae3142872bc5-w693-h328.jpg)
Ingrédients pour 4 personnes : Mayonnaise au wasabi : 125 ml de mayonnaise 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron 15 ml (1 c. à soupe) de mirin 10 ml (2 c. à café) de wasabi Poulet frit : 15 ml (1 c. à soupe) de mirin 15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya...
/image%2F0472029%2F201311%2Fob_bd91e8e2c779708cac97de4168d7cbff_91344701.jpg)
/image%2F0472029%2F201308%2Fob_e466609a184476a9e8dbbc68088fc050_capture.PNG)
/image%2F0472029%2F201308%2Fob_cfd50c7d30a9ec69bb4ee488e1ee5ab5_imgserver.jpg)
/image%2F0472029%2F201306%2Fob_c6829514ad4fafe15d7f2a41c83d4e26_img-8345.JPG)