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Blog Personnel de Cuisine
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Ingrédients pour une vingtaine de mini boureks à la viande : 350 g de boeuf haché 1 paquet de feuilles de brick de 10 2 oeufs 1 oignon 1 cœur de bouillon ail-persil Maggi 1/2 botte de persil plat 1 pincée de cannelle en poudre sel et poivre 2 c à soupe...
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Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de nouilles mie 1 poignée de champignons noirs, (oreilles de judas, mu) 3 c à soupe de sauce soja 1 poivron rouge 1 bâton de citronnelle 2 gousses d'ail 1 oignon Huile de sésame vierge Préparation : Commencer par faire...
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Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de farine type 00 100 g de farine T45 2 œufs entiers 3 jaunes d’œufs 1 pincée de sel fin 250 g de girolles fraîches 1/2 botte de persil plat 1 grosse poignée de roquette 60 g de crème fraîche 1 citron bio 1 pincée...
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Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de viande de veau hachée 2 c. à soupe d’olives de Lucques hachées 1 c. à soupe de tomates confites hachées 1 c. à soupe d’oignon rouge ciselé 1 botte de ciboulette 12 Figues violettes fraîches 100 g de roquette 1 botte...
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Ingrédients : Pain au levain Ail en chemise Thym frais Huile d'olive Beurre Préparation : Chauffer 1 c à soupe d'huile d'olive avec une c à café de beurre, rajouter le thym et l'ail et quand le beurre devient moussant, rajouter le pain en petits morceaux....
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A la maison, nous avons fêté mardi gras avec des beignets polonois (ou pacski en polonais). Une recette de ma grand mère et, u n régal pour toute la tablée... Ingrédients pour 30 à 40 beignets (selon la taille) : 500 g de farine 100 g de sucre 80 g de...
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Une entrée bien savoureuse pour commencer un très bon repas de Saint-Valentin.... L'inspiration de cette recette provient du livre "Fêtes des Saveurs", le meilleur de Georges Blanc. Ingrédients pour 2 personnes : Pâte à blinis et garniture : 110 g de...
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Aujourd'hui, pour le déjeuner je vous propose une recette d'inspiration asiatique... Des calamars aux parfums d'Orient ... Une recette facile et rapide à faire !! Ingrédients pour 4 personnes : 4 encornets 1 c à café d'huile de sésame 1 c à soupe d'huile...
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Il y a quelques temps, j'avais testé une association terre-mer que j'avais beaucoup aimée : Une plancha de calamars au chorizo... J'avais été tellement emballée par cette association de saveurs que j'ai réitéré en version risotto... Verdict : J'ai adoré...
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Si vous aimez les recettes authentiques et si vous souhaitez avoir une idée précise des saveurs vraiment typiques de la cuisine familiale italienne, vous devez absolument essayer cette lasagne. Je vous conseille vivement d'essayer cette lasagne, elle...
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