Ingrédients pour 6 personnes :
1 yaourt nature
3 pots de yaourt de farine
2 pots de sucre
1/2 pot d'huile de tournesol
3 oeufs entiers
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
2 pommes
50 g de beurre
50 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
Préparation :
Verser le pot de yaourt nature dans un saladier, se servir du pot vide comme mesure pour la farine, le sucre et l'huile.
Ajouter au yaourt 3 pots de farine, 2 pots de sucre, 1/2 pot d'huile, les 3 oeufs, la levure et le sucre vanillé.
Mélanger le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Peler et couper les pommes en petits morceaux (selon le goût), répartir ces morceaux dans la pâte (ou directement dans le moule préalablement beurré, puis verser la pâte).
Beurrer et fariner un moule à gâteau et y verser la préparation. Mettre au four à 180°C (thermostat 6) pendant 30 minutes.
Préparer le croustillant en faisant fondre le beurre 40 s au micro-onde et en ajoutant les sucres. Verser le mélange sur le gâteau et poursuivre la cuisson pendant 15 minutes.
Surveiller en fin de cuisson pour que le gâteau ne soit pas trop cuit.
Servir tiède ou froid, c’est délicieux !
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