Blog Personnel de Cuisine
Le Tomato Ketchup Amora® est une sauce multi-usages, qui, rappelez-vous, promettait moult divertissements : Faire rigoler vos œufs au plat, mettre un nez rouge à un bonhomme apparaissant sur l’écran de votre téléviseur, donner un visage à une pauvre petite...
À gauche, la Chips Vico® contient : « Pomme de terre sélectionnées, huile de tournesol 39%, sel. » Bon, d’accord, les Victorieuses contiennent la même chose. Mais c’est quand même plus drôle de les faire soi-même, non ?! Ingrédients pour environ 125 g...
Voici une terrible recette gourmande, pour les accros du tiramisu traditionnel. Ingrédients pour un demi litre de glace, soit pour 6 personnes : 200 g de mascarpone 2 oeufs 60 g de sucre en poudre 10 cl de crème liquide 10 cl de café fort 10 biscuits...
Voici une nouvelle recette de glace. Il fait tellement chaud, il faut en profiter! Un vrai délice exotique ! Ingrédients pour un demi-litre de glace : 300 ml de lait de coco 90 ml de lait 100 ml de crème liquide 2 c à c de maïzena 20 g de miel 50 g de...
Voici une délicieuse recette de crème glacée à la banane vraiment très onctueuse ! Ingrédients pour 1 litre de crème glacée : 600 g de bananes pas trop mûres (environ 7 bananes) 1 boîte de lait concentré sucré (397 g) 1 jus de citron 20 cl de crème liquide...
Ingrédients pour 6 clémentines givrées : 10 cl d'eau 100 g de sucre en poudre 6 clémentines Préparation : La veille, rincez les clémentines et découpez leur partie supérieure. Coupez légèrement leur base pour qu’elles puissent tenir debout. Évidez-les...
Ingrédients pour 6 personnes : 6 citrons bio (assez gros de préférence) 20 cl d’eau 200 g de sucre en poudre 2 Blancs d’œufs Préparation : La veille, rincez les citrons et découpez leur partie supérieure. Coupez légèrement leur base pour qu’ils puissent...
Un collègue m'a donné des cerises, j'ai eu envie de faire de la confiture. J'adore les cerises ! Ingrédients : (pour 3 pots) 650 g de cerises (dénoyautées) 450 g de sucre en poudre Un demi sachet de Vitpris Le jus d'un demi citron Préparation : Mettre...
Comment faire du caramel liquide, pour verser sur des glaces, faire des flans ou des crèmes renversées ? C'est très simple à faire, et le caramel se conserve au réfrigérateur pendant un mois. Ingrédients : (pour 1 pot) 250 g de sucre en poudre 5 cl d'eau...
Ingrédients : 500 ml de lait entier 4 jaunes d'oeufs 1 CS de Maïzena 100 gr de sucre 140 gr de Mars (environ 7 mini Mars) Préparation : Couper en morceaux 2 mini Mars et les mettre au congèle. Porter le lait à ébullition dans une casserole, pendant ce...