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La Cuisine des Chefs

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Blog Personnel de Cuisine


Spaghettis aux Gambas, ail, huile et Piments

Publié par admin sur 21 Janvier 2013, 11:49am

Catégories : #Gambas, #Pâtes et Riz, #Spaghettis, #Spaghettis aux Gambas

Simple, mais bon avec quelques sensations !

 

Ingrédients :

400 g de spaghettis

400 g de gambas

6 c. à soupe d’huile d’olive vierge extra

5 gousses d’ail

8 petits piments rouges

Persil

 

Préparation :

Dans une grande casserole mettre 3 litre d’eau et 1 c. à soupe de sel. Porter à ébullition.

Tandis que l’eau bout, éplucher l’ail et l’émincer en fines lamelles, couper les petits piments en morceaux.

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Dans une poêle, verser l’huile et faire dorer l’ail et les gambas environ 5 min. Ajouter le piment et faire frire à feux doux pendant encore 3 min.

Jeter les spaghettis dans l’eau bouillante, attendre le temps de cuisson indiqué sur le paquet. Égoutter les pâtes et les passer dans la poêle avec les gambas, l’ail et le piment.

Servir chaud et parsemez de persil.

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