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La Cuisine des Chefs

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Blog Personnel de Cuisine


Tagliatelles au Camembert

Publié par admin sur 23 Janvier 2013, 19:17pm

Catégories : #Camembert, #Pâtes et Riz, #Tagliatelles

Adeptes du camembert, cette recette va vous plaire :

Des pâtes fraîches et une délicieuse sauce à base de fromage, de champignons et plein de persil, voilà de quoi caler les appétits les plus gourmands.

Et que personne ne dise après que le camembert c’est pas funky !

 

Ingrédients pour 4 personnes :

500 g de tagliatelles (les pâtes fraîches pour une cuisson plus rapide)

Un camembert

20 cl de crème liquide 35 % mg

150 g de champignons frais

Un bouquet de persil plat

Poivre du moulin

Préparer les champignons :

Les peler et les détailler en lamelles.

Laver et égoutter le persil. Le mettre dans un verre et le découper avec des ciseaux.

Retirer la croûte du camembert, le détailler en gros morceaux, bien poivrer et le faire fondre à feu doux dans une poêle anti-adhésive.

Ajouter la moitié du persil, la crème puis les champignons.

Laisser cuire doucement environ 5/10 minutes en remuant régulièrement pour que le camembert soit complètement fondu.

Faire cuire les tagliatelles dans un grand volume d’eau bouillante salée, les égoutter et les verser dans un plat.

Napper avec la sauce au camembert, parsemer du persil restant et servir immédiatement parce que là, tout le monde a faim !

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