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La Cuisine des Chefs

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Blog Personnel de Cuisine


Petits Pots de Pommes Caramélisées Sauce Carambar

Publié par admin sur 23 Janvier 2013, 21:37pm

Catégories : #Carambar, #Desserts, #Pomme

Facile, rapide et efficace !

Pas trop le temps de préparer un dessert et surtout pas envie de se compliquer la vie ?

Voilà une idée pour faire simple avec des choses simples tout en parvenant à faire plaisir à tout le monde !

 

Ingrédients pour 6 ramequins :

6 pommes

50 g de beurre salé

2 cuillère à soupe de sucre en poudre

20 mini-carambars (ou 10 “normaux”) 

20 cl de crème liquide

 

Préparation :

Peler les pommes, les couper en dés et les faire revenir dans une sauteuse avec le beurre et le sucre une dizaine de minutes.

Préparer le caramel :

Porter la crème à ébullition puis hors du feu y faire fondre les carambars.

Remettre éventuellement un peu sur feu doux pour obtenir un mélange bien homogène.

Disposer les dés de pommes caramélisées dans les ramequins et répartir la crème dessus !

Laisser refroidir à température ambiante, et… servir aux petits et aux grands !

Gourmandise et régression en toute simplicité…

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