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La Cuisine des Chefs

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Blog Personnel de Cuisine


Muffins aux Pommes, Crumble Chocolat

Publié par admin sur 24 Janvier 2013, 10:38am

Catégories : #Biscuits et Gâteaux secs, #Chocolat, #Crumble, #Muffins, #Pomme

Ingrédients pour 6 muffins crumble :

1 pomme (Jonaglod ici)

Jus de citron

100 g de farine mélangé avec 1/2 cc de levure chimique

120 g de sucre roux

1 oeuf

60 g de beurre fondu

Le crumble:

20 g de sucre

30 g de farine

20 g de beurre mou

20 g de pépites de chocolat

 

Préparation :

Préparer le crumble, mettre tous les ingrédients dans un bol et émietter du bout des doigts, réserver.

Eplucher et épépiner les pommes, les couper en dés et les recouvrir de jus de citron pour ne pas qu'elles noircissent.

Préchauffer le four à 160°C.

Mélanger ensemble la farine avec le sucre, ajouter les dés de pommes.

Dans un bol fouetter ensemble le beurre et l'oeuf et l'ajouter à la préparation précédente, mélanger rapidement sans trop insister.

Répartir la préparation dans des caissettes, recouvrir avec le crumble et enfourner pour 25 mn, le crumble doit être doré !

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