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La Cuisine des Chefs

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Blog Personnel de Cuisine


Papillotes à la Banane et au Nutella

Publié par admin sur 25 Janvier 2013, 12:44pm

Catégories : #Banane, #Desserts, #Nutella, #papillote

Ingrédients pour 4 personnes :

2 bananes

4 feuilles de bricks

4 bonnes c. à soupe de Nutella

Sauce au caramel

Sucre vanillé

Beurre

 

Préparation :

Préchauffez le four th.6 (180°C).

Coupez les bananes en rondelles et faites-les revenir rapidement dans une poêle avec un peu de beurre et de sucre vanillé pour qu'elles soient fondantes.

Disposez-les d'un côté des feuilles de brick posées bien à plat.

Mettez par dessus une cuillère de Nutella.

Etalez un peu de sauce caramel au pinceau sur le reste des feuilles de brick. Refermez les feuilles en les enroulant.

Disposez dans un plat allant au four.

Soulevez une extrémité de rouleau, badigeonnez d'un peu de sauce caramel et repliez le rouleau sous lui-même afin qu'il se soude pendant la cuisson.

Faites de même avec chaque extrémité des rouleaux.

Enfournez 10 minutes.

Servez chaud ou tiède, nappez de sauce caramel à votre convenance.

Accompagnez d'un sorbet banane.

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