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La Cuisine des Chefs

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Blog Personnel de Cuisine


Lasagnes Bolognaise

Publié par admin sur 31 Janvier 2013, 20:29pm

Catégories : #Italie, #Lasagne, #Lasagnes Bolognaise, #Pâte, #Pâtes et Riz

Ingrédients pour 4 personnes :

1/2 litre de sauce bolognaise

1/2 litre de sauce béchamel

Pâte à lasagne Barilla ou De Cecco

150 g d'emmental râpé

50 g de beurre

Sel fin

Poivre du moulin

 

Préparation :

 
Lasagnes bolognaise - 1

Pour réaliser cette recette de lasagne bolognaise, commencez par préparer tous les ingrédients.

 
 
Lasagnes bolognaise - 2

Beurrer largement un plat à gratin.

 
 
Lasagnes bolognaise - 3

Couvrir le fond du plat de pâte à lasagne. 

 
 
Lasagnes bolognaise - 4

Disposer une couche de sauce bolognaise.

 
 
Lasagnes bolognaise - 5

Napper d'une épaisseur de sauce béchamel.

 
 
Lasagnes bolognaise - 6

Bien l'étaler encore chaud pour plus de facilité.

 
 
Lasagnes bolognaise - 7

Mettre à nouveau une couche de feuilles de pâte à lasagne...

 
 
Lasagnes bolognaise - 8

...puis une nouvelle couche de sauce bolognaise.

 
 
Lasagnes bolognaise - 9

Enfin, ajouter une dernière feuille de pâte à lasagne...

 
 
Lasagnes bolognaise - 10

...et pour finir une dernière couche de béchamel.

 
 
Lasagnes bolognaise - 11

Bien l'étaler sur toute la surface.

 
 
Lasagnes bolognaise - 12

Parsemer la surface de fromage râpé...

 
 
Lasagnes bolognaise - 13

...et enfourner à four très chaud, 200°C pendant 15 min...

 
 
Lasagnes bolognaise - 14

...afin d'obtenir un gratin bien doré et uniforme.

Au terme de la cuisson, servir dans le plat de cuisson ou détailler en portions avec un emporte pièce.

 

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