amerique

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  Pancakes

  Des pancakes, ces délicieuses crêpes épaisses américaines. On peut les servir avec des fruits rouges, du sirop d'érable et pourquoi pas de la chantilly ! Il existe plusieurs sortes de pancakes aux États-Unis. Il y a ceux au lait fermenté (le buttermilk)...

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  Brownies aux Noix

  Voici un grand classique de la cuisine américaine ! Datant de la fin du XIXème, probablement de Chicago, c'est une sorte de gâteau au chocolat sans levure, donc assez plat et légèrement sous-cuit. Coupé en carrés, le brownie est délicieux et fondant en...

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  Poulet Du Général Tao

  [caption id="" align="aligncenter" width="640"] Poulet Du Général Tao[/caption] Cette recette d'apparence très chinoise, est cependant complètement inconnue en Chine. Aussi étonnant que cela puisse paraître, elle nous vient des Etats-Unis... Mais a été...

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  Crabcakes

  Voilà une délicieuse spécialité du Maryland aux Etats-Unis. Les "crabcakes" sont des petits "pains" de crabes. Leur texture est délicate et fondante. A essayer d'urgence, même si le plus embêtant est de décortiquer les crabes pour cette recette. C'est...

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  Coleslaw

  Cette salade de choux verts, carottes et raisins secs, est une salade qui revient souvent quand nous faisons des buffets avec la famille et les amis et elle est particulièrement appréciée... Elle accompagne à la perfection les barbecues. Encore une fois...

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  Chili Con Carne

  Voici une recette de "Chili con carne". Je dis bien 'une' car il en existe en effet une quantité incroyable. De plus, j'enfreins un petit peu ma règle de coller toujours au plus près de la tradition, car le "chili" d'origine ne contient pas de haricots...

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