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Blog Personnel de Cuisine
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Une petite entrée toute simple qui fait son effet avec un coeur coulant de sauce hollandaise des plus gourmand. Ne me demandez-pas d'où provient cette recette,je l'ai découpé dans un magasine mais je ne me rappelle plus lequel... En attendant,je ne regrette...
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[caption id="" align="aligncenter" width="400"] Asperges vertes, cuisson minute à l’huile d’olive[/caption] Ingrédients pour 4 personnes : 20 belles asperges vertes, 100 g de tomates séchées en lanières 1 gousse d’ail écrasée Quelques brins de ciboulette...
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Voilà une recette extra-simple et qui reflète parfaitement le printemps avec ces délicieuses asperges vertes légèrement croquantes ! L'intérêt de la recette réside surtout dans la sauce mousseline à la ciboulette. Recette des "asperges sauce mousseline"...
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