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Blog Personnel de Cuisine
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Un mélange de saveurs particulièrement réussi ! Douceur, volupté avec une pointe d’acidité… Une alliance de textures fondantes et croquantes… Une excellente entrée en matière ! Ingrédients pour 4 personnes : 4 feuilles de brick 4 gambas 2 avocats 1 oeuf...
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Les nems portent mal leur nom car ils n'ont plus rien à voir avec de véritables nems. Je ne mets pas non plus de galette de riz. Mais ces "nems" sont absolument délicieux ! Il faut essayer la recette aussi surtout pour l'incroyable sauce qui les accompagne....
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Je vous donne ici la recette originale mexicaine du guacamole. Guacamole signifie littéralement "purée d'avocats" , guaca étant l'abréviation de aguacate "avocat". Ne cherchez pas les épices spéciales, car elles sont normalement absentes de cette recette...
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