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Blog Personnel de Cuisine
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Et si on faisait une blanquette à la vanille, histoire de faire venir plus vite le printemps. On commence à sentir les premiers beaux jours et j’ai voulu finir l’hiver. Chacun de nous a sa méthode pour la cuisiner. J’ai voulu innover. Une autre façon...
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Ingrédients pour 6 à 8 personnes : 1,6 kg d'épaule de veau désossée 150 g d'oignons 150 g de carottes 150 g de poireaux 1 branche de céleri 2 gousses d'ail 2 l de fond blanc de veau 1 bouquet garni 300 g de champignons de Paris 250 g d'oignons grelots...
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