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choucroute

Choucroute Alsacienne

Ingrédients pour 8 personnes : 2 kg de choucroute crue 2 gros oignons émincés 200 gr de graisse d'oie 1 litre de riesling 1 litre d'eau Enveloppés dans une gaze : 3 gousses d'ail dégermées 2 clous de girofle, 1 feuille de laurier, 1 branche de thym, 6...

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2013
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