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Blog Personnel de Cuisine
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J'aime beaucoup les moules car elles s'accommodent avec tellement de parfums différents que c'est un vrai bonheur de les cuisiner. Ingrédients pour 4 personnes : 2 kg de moules de bouchot nettoyées 2 gousses d'ail (non épluchées) et coupées en deux Quelques...
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Le risotto : Une solution super pratique pour se concocter un repas cocooning avec plein de goûts et de saveurs, au gré de ses envies et des ingrédients du placard. Les puristes conseilleront d’utiliser impérativement le riz qui va bien à savoir l’arborio...
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Bonheur & simplicité d’une cuisson douce à la vapeur… …et du parfum de l’accompagnement… Ingrédients pour une entrée pour 4 : Prévoir au moins 5 noix de St jacques/personne 15 g de gingembre frais 1 bâton de citronnelle 1 blanc de poireau De la sauce...
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Une recette aux mille et un parfums… Avec une viande saignante et fondante à souhait, elle comblera tous les amateurs de viande rouge qui aime sortir des sentiers battus… Ingrédients pour 3 personnes : Pour la viande : 180 g de viande par personne (Faux-filet,...
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