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Blog Personnel de Cuisine
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Servez accompagnée d'une cigarette russe ou d'une tuile aux amandes. Ingrédients pour 6 personnes : 1/4 l de lait entier 1/4 l de crème liquide à 35% 10 carambars 2 oeufs + 2 jaunes d'œufs Vergeoise brune pour la caramélisation Préparation : Fondre les...
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Ingrédients pour 4 personnes : 2 bananes 4 feuilles de bricks 4 bonnes c. à soupe de Nutella Sauce au caramel Sucre vanillé Beurre Préparation : Préchauffez le four th.6 (180°C). Coupez les bananes en rondelles et faites-les revenir rapidement dans une...
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Ingrédients pour 6 personnes : 300 g de Nutella 5 œufs 50 g de noisettes concassées 20 g de beurre 10 g de sucre Sel Préparation : Préchauffez le four th.6 (180°C). Séparez les blancs des jaunes d’oeufs. Faites légèrement ramollir le Nutella au micro-ondes...
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Succulente recette, facile et rapide, à adapter avec les fruits de saison… …ou les conserves du placard ! Pour 6 personnes (dans des petits récipients à crème brûlée) : Du côté des fruits : Cela marche très bien avec une boîte de macédoine de fruits au...
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La 1ère fois que j’ai croisé le livre “Les plats qui font péter”, c’était chez Anne. Inutile de dire que la curiosité m’a poussée à en savoir plus ! Qui est l’allumé qui publie un bouquin pareil ? Quelles peuvent bien être ces recettes aux pouvoirs maléfiques...
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Facile, rapide et efficace ! Pas trop le temps de préparer un dessert et surtout pas envie de se compliquer la vie ? Voilà une idée pour faire simple avec des choses simples tout en parvenant à faire plaisir à tout le monde ! Ingrédients pour 6 ramequins...
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Une boule de glace au centre d’un moelleux ? Si, si c’est possible, et en plus, c’est bon et pratique ! On n’a pas du tout la sensation de glace fondue en bouche, au contraire : On retrouve toute l’onctuosité et la gourmandise d’un coulis. Magique ! Ingrédients...
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[caption id="" align="aligncenter" width="440"] Crème Catalane[/caption] Ingrédients pour 4 personnes : 1/2 l de lait entier. 90 g de sucre semoule. 3 jaunes d'oeufs. 20 g de maïzena. 1 pointe de couteau de cannelle en poudre. Zeste d'une orange. 1/2...
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[caption id="" align="aligncenter" width="305"] Douceur Bretonne au citron meringué[/caption] Ingrédients pour 4 personnes : 1 pot de lemon curd (pâte au citron servant aux desserts) 4 meringues 4 à 6 palets bretons 5 blancs d’œufs 1 c. à soupe de sucre...
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Une recette de dessert toute simple mais qui séduira tous les amateurs de crème de marron ! Bon d’accord, c’est pas léger léger… mais c’est tellement bon Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de crème de marron 60 g de crème épaisse 20 cl de crème fraîche...
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