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Blog Personnel de Cuisine
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Voici la deuxième méthode de cuisson du foie gras. Celle ci est vraiment très simple. Même si je préfère toujours la première version, cette recette a l'avantage de se cuire toute seule sans surveillance et sans four ! Et j'avoue aimer aussi ces tranches...
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Quoi de plus délicieux qu'une terrine de foie gras faite "maison" ? Je vous donne ici une première méthode de cuisson que j'utilise depuis presque douze ans... La prochaine est une méthode radicalement différente ! Cette méthode est infaillible et très...
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