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Blog Personnel de Cuisine
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La cuisson en papillote contribue à garder la viande tendre et juteuse. Ingrédients pour 4 personnes : 2 filets mignon de porc 1 noisette de beurre Sauce caramel : 80 g de sucre Un peu d’eau 40 g de beurre demi-sel 100 ml de crème 35% 3 pincées de fleur...
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