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Blog Personnel de Cuisine
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Vous aimez le filet mignon de porc ? Moi j’adore, surtout si on lui ajoute une croûte de pâte, du jambon et du fromage ! J’ai ressorti ma vieille recette de filet mignon en croûte, que j’ai rénovée en faisant des parts individuelles et en modifiant la...
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Pour changer de la tartiflette traditionnelle, servez en guise de plat un filet mignon façon tartiflette...pour le plus grand bonheur de vos invités. Ingrédients pour 4 personnes : 1 reblochon 2 oignons 1 échalote 5 pommes de terre 10 cl de vin 1 filet...
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Le filet mignon de veau (800 g environ) est plus gros que le filet mignon de porc (entre 400 et 500 g). On compte donc 2 à 3 personnes pour le filet mignon de porc et 4 personnes pour le filet mignon de veau. Recette de filet mignon pour 4 personnes :...
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