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Blog Personnel de Cuisine
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Ingrédients pour 6 personnes : 1 boite de poire au sirop 125 gr de framboise 100 gr de farine de blé 100 gr de sucre 100 gr de poudre d’amandes 100 gr de beurre 6 boules de sorbet mangue Préparation : Préchauffer le four à 200°. Dans un récipient, mélanger...
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S'il est une chose que j'aime particulièrement, c'est un dessert au citron, et quand en plus il est associé aux framboises, je n'hésite pas et je teste. Voici donc une recette de mes classeurs, que j'ai vraiment beaucoup appréciée, elle présente en plus...
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Ces tartelettes ont beau avoir beaucoup de points en commun avec ma "tarte chocolat blanc et framboises" (où je recherchais l'association des framboises, de la noix de coco et de l'onctuosité du chocolat blanc...), elles n'en restent pas moins uniques...
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La sphère d'or est une recette originale et assez spectaculaire. L'idée est de verser un liquide bouillant dessus pour révéler l'intérieur. On peut bien sûr varier l'intérieur à l'infini, ceci n'est qu'une proposition. On peut tout imaginer ! On peut...
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Avant de passer à autre chose, je vous propose une autre recette de muffins, ceux aux framboises fraîches et chocolat blanc. Toujours aussi simple, rapide et délicieuse, cette recette s'adresse à tous les amoureux de ces petits gâteaux ! Comme quoi, les...
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Voici les macarons au chocolat blanc et aux framboises, avec une pointe de géranium pour ceux qui le souhaitent. Une recette que j'ai fait un peu au hasard ! Mais ceux qui l'ont goûté ont voulu la recette, alors je vous la donne ! Des macarons frais et...
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On m'a plusieurs fois demandé la recette des macarons au chocolat (que je donne également ici !) mais je ne trouve vraiment pas cette recette intéressante. Le résultat ressemble trop à un gâteau au chocolat. Alors qu'avec de la framboise, le résultat...
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J'en profite tout de même cette fois pour vous proposer ma version très classique des macarons à la framboise. Je vous ai préparé une recette de confiture spéciale qui ne détrempe pas ces macarons si délicats. Enrichie en pectine, elle ne transmettra...
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Tout le monde connait maintenant ce petit entremet croustillant, composé d'une couche de praliné (je l'aime généreuse !) et d'une mousse-ganache au chocolat. Mais vous trouverez cette fois de fabuleuses framboises fraîches, qui rafraîchissent l'ensemble...
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Une recette de coulis simplissime et succulente. On peut bien sûr utiliser des framboises surgelées plutôt que des fraîches. Autant garder les fraîches pour des recettes où elles restent entières. Recette : 500 g de framboises 50 g d'eau 100 g de sucre...
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