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Blog Personnel de Cuisine
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Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de gambas (30/40) 400 g de Linguines 25 g de beurre d’escargot 150 g de girolles 20 g d’échalotes 250 g de dés de tomates 200 g de sauce beurre blanc 1 dl de crème fraîche 1 c à soupe de cognac 1 dl de Porto Préparation...
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Voici ma version des « Pizokel », (pâtes Suisse), c’est un peu plus léger que les recettes traditionnelles mais peut être adapté en toute saison et à tous les goûts. Bref une alternative sympa aux plats de pâtes. Ingrédients pour 4 personnes : « Pizokel...
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Sur la photo c'est des morilles ! Ingrédients pour 4 personnes : 1 Poulet de Bresse de 2 kg en morceaux avec ses parures 150 g de beurre + 50 g de beurre pour les girolles 1 oignon (coupés en 4) 100 g de champignons de Paris (coupés en quartiers) 1 tête...
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