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Blog Personnel de Cuisine
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Ingrédients pour 4 personnes : Mirepoix : Huile d’olive 1 oignon 1 poireau 1 carotte Quelques feuilles de laurier Poivre noir entier 10 cl de vin rouge Viande : 4 joues de veau Sel Un peu de farine Huile d’olive Eau pour couvrir Réduction de Sauternes...
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