/image%2F0472029%2F201302%2Fob_2fd56d8deb3975d4edb079a1b92fcfb2_thierry-sulik.jpg)
Blog Personnel de Cuisine
/image%2F0472029%2F201302%2F1361114176.9699.jpeg)
Un bon plat de pâtes, parfumé d’aneth, d’ail et de fines herbes, … mais juste ce qu’il faut, pour ne pas altérer le fin goût du saumon frais. Le Boursin quant à lui, vient apporter sa touche très personnelle, légèrement crémeuse, onctueuse et transforme...
/image%2F0472029%2F201302%2F1361112692.7149.jpeg)
La soupe de nouilles aux raviolis "won ton" est un grand classique de la cuisine chinoise. J'ai cherché à la réaliser sans ajouter de cube spécial bouillon won ton et je vous livre donc la recette réalisée entièrement "maison" mis à part la pâte à won...
/image%2F0472029%2F201302%2F1361112624.986.jpeg)
Tout le monde n'aime pas le foie gras chaud, mais personnellement, je deviens dingue en sa présence ! Voici donc ces ravioles fines, farcies de cubes de terrine de foie gras et nappées d'une crème aux truffes, au miel et au mascarpone... Vous aviez pu...
/image%2F0472029%2F201302%2F1361112615.3524.jpeg)
Tout le monde connait les pâtes à la carbonara. La sauce charbonnière est souvent réalisée avec de la crème, alors que non, il n'y a pas de crème ! Je vous propose la recette originale, avec de la pancetta, du pecorino, des pâtes sans oeufs au blé dur,...
/image%2F0472029%2F201302%2F1361112613.6042.jpeg)
Les Truffes sont une des merveilles de la nature. Cuisinée avec des pâtes fraîches maison, elle révèle son caractère terrien. Il y a une multitude de façon de cuisiner la truffe, mais je préfère une des plus simples. Quoique la simplicité a un prix !...
/image%2F0472029%2F201311%2Fob_bd91e8e2c779708cac97de4168d7cbff_91344701.jpg)
/image%2F0472029%2F201308%2Fob_e466609a184476a9e8dbbc68088fc050_capture.PNG)
/image%2F0472029%2F201308%2Fob_cfd50c7d30a9ec69bb4ee488e1ee5ab5_imgserver.jpg)
/image%2F0472029%2F201306%2Fob_c6829514ad4fafe15d7f2a41c83d4e26_img-8345.JPG)