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Ingrédients pour 8 personnes : 1,2 à 1,4 kg de rôti de porc ou de veau (pris dans le filet) 200 g de lard fumé coupé en tranches 200 g d'emmental ou de gruyère Sel Poivre Huile Préparation : Pour réaliser cette recette de rôti de porc ou de veau Orloff,...