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Blog Personnel de Cuisine
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Je vous présente les fameux "siu mai" ou "shumai", "shaomai", "siomai"... Il y a plein de façons de l'écrire et de le prononcer. Mais ceux de cette recette font partie des "dim-sum" de la région de Canton et de Hong-Kong. Ils se distinguent des "siu mai"...
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