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Blog Personnel de Cuisine
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Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de farine type 00 100 g de farine T45 2 œufs entiers 3 jaunes d’œufs 1 pincée de sel fin 250 g de girolles fraîches 1/2 botte de persil plat 1 grosse poignée de roquette 60 g de crème fraîche 1 citron bio 1 pincée...
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Adeptes du camembert, cette recette va vous plaire : Des pâtes fraîches et une délicieuse sauce à base de fromage, de champignons et plein de persil, voilà de quoi caler les appétits les plus gourmands. Et que personne ne dise après que le camembert c’est...
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Un bon plat de pâtes, parfumé d’aneth, d’ail et de fines herbes, … mais juste ce qu’il faut, pour ne pas altérer le fin goût du saumon frais. Le Boursin quant à lui, vient apporter sa touche très personnelle, légèrement crémeuse, onctueuse et transforme...
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Tout le monde connait les pâtes à la carbonara. La sauce charbonnière est souvent réalisée avec de la crème, alors que non, il n'y a pas de crème ! Je vous propose la recette originale, avec de la pancetta, du pecorino, des pâtes sans oeufs au blé dur,...
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