/image%2F0472029%2F201302%2Fob_2fd56d8deb3975d4edb079a1b92fcfb2_thierry-sulik.jpg)
Aujourd'hui, pour le déjeuner je vous propose une recette d'inspiration asiatique...
Des calamars aux parfums d'Orient ... Une recette facile et rapide à faire !!
Ingrédients pour 4 personnes :
4 encornets
1 c à café d'huile de sésame
1 c à soupe d'huile de pépin de raisins
2 cm de Galanga ou de Gingembre
4 tiges de citronnelle
1 c à soupe de sauce soja
1 bouchon de vin de riz
1 piment oiseau
4 tiges de ciboule
1 citron vert
Préparation :
Faire revenir 5 min 4 encornets émincés en rondelles dans l'huile de sésame et de pépins de raisins ( à défaut de l'huile de tournesol ).
Ajouter 2 cm de Galanga râpé.
Ajouter 4 tiges de citronnelle émincées en rondelles fines. Ne garder que le cœur qui est plus tendre.
Cuire 3 min à feu moyen en remuant. Arroser avec 1 cs de sauce soja.
Ajouter 1 bouchon de vin de riz.
Ajouter 1 piment oiseau émincé.
Ajouter 4 tiges de ciboule ciselées grossièrement.
Cuire 5 min à feu moyen en remuant.
Arroser avec le jus d'1 citron vert.
/image%2F0472029%2F201302%2F1361116529.8405.jpeg)
/image%2F0472029%2F201308%2Fob_e466609a184476a9e8dbbc68088fc050_capture.PNG)
/image%2F0472029%2F201302%2F1361116989.9485.jpeg)
/image%2F0472029%2F201302%2F1361116940.8644.jpeg)
/image%2F0472029%2F201311%2Fob_bd91e8e2c779708cac97de4168d7cbff_91344701.jpg)
/image%2F0472029%2F201308%2Fob_e466609a184476a9e8dbbc68088fc050_capture.PNG)
/image%2F0472029%2F201308%2Fob_cfd50c7d30a9ec69bb4ee488e1ee5ab5_imgserver.jpg)
/image%2F0472029%2F201306%2Fob_c6829514ad4fafe15d7f2a41c83d4e26_img-8345.JPG)