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Blog Personnel de Cuisine
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Après la pâte feuilletée classique, nous allons crescendo dans la difficulté, mais rien d'infaisable ! La pâte feuilletée inversée cumule les avantages de tenue en cuisson. Alors pourquoi "inversée" ? Au lieu de mettre le beurre dans la détrempe, la matière...
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Impossible de passer à côté de cette recette tant elle est présente en pâtisserie et dans des préparations salées. Beaucoup plus simple qu'il n'y parait, elle est vraiment meilleure que celles que l'on trouve au supermarché ! Recette de la Pâte feuilletée...
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Une recette très simple mais qui fera pourtant voyager ! Les "kesras" ou "galettes algériennes" sont composées de semoule, d'huile, de sel et d'eau et c'est tout. Elles sont un peu le pain que l'on consomme quotidiennement en Algérie avec la soupe. On...
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