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Blog Personnel de Cuisine
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Une épaule d'agneau désossée et ficelée, assaisonnée de romarin puis rôtie au four. Les ingrédients pour 6 personnes : Epaule d'agneau : 1.500 kg Oignons nouveaux : 1 botte Sel fin : 6 Pincées Moulin à poivre : 6 Tours Huile d'olive : 10 cl Branches de...
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Ça y est ! J'ai enfin trouver le courage de montrer dans mon blog comment préparer les raviolis chinois. C'est vrai, c'est laborieux, mais ils sont vraiment bons. Les raviolis dont je parle ici sont ceux du nord de la Chine, c'est -à-dire qu'on les fait...
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Pour plier les raviolis : Personnellement, j'aime des raviolis avec beaucoup de farce, donc j'ai tendance à mettre beaucoup de farce sur la pâte. Si on est débutant, il vaut mieux commencer par une quantité moyenne. Prenez un disque déjà fait, mettez...
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