Sauce pour nems

Publié par admin sur 17 Janvier 2013, 17:19pm

Catégories : #Recettes Asiatique, #Sauces, #Vietnam

Ingrédients pour la recette de sauce pour nems :

2 cuillers à soupe de Nuoc mam

4 cuillers à soupe de citron vert

4 cuillers à soupe de sucre

¼ litre de thé (surtout pas de thé vert ou noir ni parfumé) un earl grey fait parfaitement l’affaire

3 cuil. à soupe de vinaigre d'alcool

2 cuillers à café de piment épépiné et coupé en tout petit morceaux (facultatif)

1 cuiller à café d’ail pilé

1 cuiller à soupe de gingembre pilé (facultatif)

Un peu de carotte râpée

Progression :

Mélanger tous ces ingrédients et rajouter du Nuoc Mam si besoin.

Mettre le tout dans une bouteille et conserver au frais au frigo

Pesto

Sauce béchamel

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Vincent

19/02/2019 16:31

J'aime beaucoup cette recette, c'est vrai qu'elle fonctionne très bien tel quel, cependant elle contient une ligne amusante : "¼ litre de thé (surtout pas de thé vert ou noir ni parfumé) un earl grey fait parfaitement l’affaire" Hé oui, c'est amusant car le Earl Grey est justement un thé NOIR et PARFUME !

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