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Blog Personnel de Cuisine
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Alors voilà ce que j’appelle une recette idéale ! Super facile, rapide et tip top trop bonne ! Croisée il y a quelques temps sur le joli blog de Joëlle, j’ai de suite voulu tester cette recette grâce à l’idée des spéculoos dans la pâte façon cheesecake...
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Facile, rapide et efficace ! Pas trop le temps de préparer un dessert et surtout pas envie de se compliquer la vie ? Voilà une idée pour faire simple avec des choses simples tout en parvenant à faire plaisir à tout le monde ! Ingrédients pour 6 ramequins...
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Excellentissime ! Alors là, cette fois, je la tiens “the” recette du sorbet de folie avec une onctuosité incroyable ! Du fruit frais, bien mûr (si possible bio), du jus de citron et un blanc d’oeuf ! Je me suis inspirée du secret de la glace italienne...
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A s’interdire ou à assumer… Les risques d’addiction sont très probables… Je me suis faite attaquée par cette gourmandise issue de “Scook”, d’Anne-Sophie Pic. Comment ça “c’est qui ???” Juste la seule femme en France, chef 3 étoiles, au Guide Michelin...
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Nombreuses sont les recettes et versions du punch… Celle-ci je l’adore, elle est très facile à réaliser et le résultat est toujours extra ! Ingrédients : 1 litre de rhum blanc 1/2 bouteille de sucre de canne (Canadou) 3 litres de jus de fruits (je mélange...
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Oui il y a du citron, plein de citrons ! Cette liqueur qui sent bon l’Italie est à déguster très très frais (et avec modération bien sûr !) en digestif, ou en “trou normand” avec une boule de sorbet citron, c’est top ! La plupart des recettes que j’ai...
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Cette semaine, grâce à Nathalie, de “Cuisiner…tout simplement“, j’ai découvert THE SECRET ! Préchauffer le four à 200° Passer les pommes de terre sous l’eau rapidement Les couper en 4 dans le sens de la longueur SANS LES EPLUCHER Préparer dans un saladier...
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Défi relevé ! Faire une recette avec un fromage suisse : du Gruyère… Ingrédients pour 6 personnes : 300 g de riz rond (type arborio) 1 oignon 20 g de beurre 50g de trompettes de la mort 150g de gruyère suisse (et bien non, il n’a pas de trou !) 30 cl...
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Terrible non ? Cette entrée surprenante est absolument divine et vous avez désormais des arguments pour convaincre les réfractaires au chou-fleur ! (en fait, il faut ne rien dire) Très faciles à réaliser, ces entrées peuvent se préparer à l’avance et...
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Adeptes du camembert, cette recette va vous plaire : Des pâtes fraîches et une délicieuse sauce à base de fromage, de champignons et plein de persil, voilà de quoi caler les appétits les plus gourmands. Et que personne ne dise après que le camembert c’est...
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