/image%2F0472029%2F201302%2Fob_2fd56d8deb3975d4edb079a1b92fcfb2_thierry-sulik.jpg)
Blog Personnel de Cuisine
/image%2F0472029%2F201302%2F1361114186.2569.jpeg)
Cette préparation, très rapide à réaliser, est un vrai bonheur à déguster. Plusieurs versions peuvent être possibles : Choix des épices, sauce plus ou moins relevée avec du piment, crevettes crues qui cuisent dans la sauce, ajout de dés de courgettes,...
/image%2F0472029%2F201302%2F1361114185.7217.jpeg)
Vous connaissez probablement ces brochettes si vous fréquentez les restaurants japonais. Si vous n’y avez jamais goûté, en voici une version très simple et particulièrement gourmande ! J’ai testé avec différents fromages et vraiment, c’est le comté qui...
/image%2F0472029%2F201302%2F1361114185.3976.jpeg)
Une recette aux mille et un parfums… Avec une viande saignante et fondante à souhait, elle comblera tous les amateurs de viande rouge qui aime sortir des sentiers battus… Ingrédients pour 3 personnes : Pour la viande : 180 g de viande par personne (Faux-filet,...
/image%2F0472029%2F201302%2F1361114181.3426.jpeg)
Une recette simple et rapide pour un apéritif réussi ! Cette rillette de crevettes trouvera sa place sur n’importe quel buffet ou apéritif dînatoire entre amis. Elle est à déguster sur de jolies tranches de pain grillé, ou avec des crudités (bâtonnets...
/image%2F0472029%2F201302%2F1361114176.9699.jpeg)
Un bon plat de pâtes, parfumé d’aneth, d’ail et de fines herbes, … mais juste ce qu’il faut, pour ne pas altérer le fin goût du saumon frais. Le Boursin quant à lui, vient apporter sa touche très personnelle, légèrement crémeuse, onctueuse et transforme...
/image%2F0472029%2F201302%2F1361114174.3562.jpeg)
Ce n'est pas la recette des pains au chocolat du boulanger, mais c'est rapide, simple et délicieux ! Vous pouvez les faire au goûter ou pour le petit déjeuner. Si vous ne trouvez pas de barre de chocolat, taillez les au couteau dans une tablette de chocolat...
/image%2F0472029%2F201302%2F1361114170.9768.jpeg)
Les ingrédients pour 4 personnes : 500 g de cèpes (frais ou surgelés) 3 gousses d’ail 25 g de beurre 1 filet d’huile d’olive 4 oeufs Quelques brins de persil plat Sel et poivre du moulin Préparation : Si vous choisissez l’option champignons frais, commencez...
/image%2F0472029%2F201302%2F1361114167.2259.jpeg)
Les ingrédients pour 8 personnes : 700 à 800 g de chair de canard (1 à 2 magrets) 2 oeufs 300 g de chair à saucisse 2 escalopes de foie gras 200 g de cèpes frais (ou surgelés) 2 échalotes hachées très finement 1/2 botte de persil plat haché 1 dl de porto...
/image%2F0472029%2F201302%2F1361114161.8209.jpeg)
Une entrée goûteuse et croquante à la fois ! Des feuilles d’endives garnies de crevettes, d’avocats, et parfumées d’une sauce ail et fines herbes. Un petit délice, idéal en entrée comme en amuse-bouche, … et pour combler nos petits creux. Mordez dedans...
/image%2F0472029%2F201302%2F1361114158.2918.jpeg)
Plongez votre cuillère au fond du ramequin et remontez avec elle, les fines lanières de jambon fumé, la crème parfumée à la noix de muscade et le jaune d’oeuf coulant… Simple, mais oh combien délicieux ! Les ingrédients pour 4 personnes : 4 oeufs frais...
/image%2F0472029%2F201311%2Fob_bd91e8e2c779708cac97de4168d7cbff_91344701.jpg)
/image%2F0472029%2F201308%2Fob_e466609a184476a9e8dbbc68088fc050_capture.PNG)
/image%2F0472029%2F201308%2Fob_cfd50c7d30a9ec69bb4ee488e1ee5ab5_imgserver.jpg)
/image%2F0472029%2F201306%2Fob_c6829514ad4fafe15d7f2a41c83d4e26_img-8345.JPG)