Blog Personnel de Cuisine
Ingrédients pour 8/10 personnes : 500 g de joue de boeuf 500 g d'échine de porc désossée 500 g d'épaule d'agneau désossée 2 demi-pieds de porc 250 g d'oignons 3 gousses d'ail 2 blancs de poireaux 1/2 litre de vin blanc sec Alsacien 1/4 de litre de bouillon...