Blog Personnel de Cuisine
Sous sa croûte feuilletée et dorée, se trouve une farce finement assaisonnée et préalablement marinée. Ingrédients pour 5 pâtés : 400 g de poitrine de porc fraîche 200 g de foies de volaille 200 g de noix de veau 1/2 blida* de vin blanc 1 blida de ratafia...