Blog Personnel de Cuisine
Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre Amandine 1 gros oignon 260 gr de lardons fumés 25 cl de vin blanc de Savoie 250 gr de fromage d’Abondance Poivre Préparation : Faire revenir l'oignon émincé dans un peu d’huile. Ajouter un kilo de...
Histoire : A l’époque, lorsque les bergers savoyards voulaient se réchauffer, ils versaient un peu de café et beaucoup d’alcool dans un sabot de bois, d’où le nom de grolle. Plus tard, ils ont fabriqués des récipients en bois avec plusieurs trous spécifiquement...
Le gratin de Berthoud est fait à base de fromage d’abondance, entier au lait cru, que l’on trouve dans la région auprès des producteurs fermiers. Cette recette très simple, faite avec un peu d’ail et de madère, est un délice pour les amateurs de fromage...
Les produits traditionnels de Savoie sont au rendez-vous ! Les diots (saucisses), le reblochon et une touche de miel et de noisette pour la vinaigrette… Les plus gourmands la dégusteront en entrée ! Ingrédients pour 1 personne : 3 feuilles de brick ½...